|
50 g margarin el smör, 3 dl vatten, 1/2 dl pofiber, 25 g jäst, 1/2 tsk salt, 1 tsk stött kummin och ca 8 dl glutenfri ljus mjölmix.
|
|
Smält fettet, tillsätt vatten och pofiber och låt det bli ljummet 37c. Rör ut jästen i degspadet. Blanda i övriga ingredienser men spara ca 1 dl mjöl. Låt jäsa övertäckt 30 min. Arbeta degen på bakbord och dela den i 16 bitar. Kavla först ut till tunna kakor. Kavla sedan ett par gånger med kruskavel. Grädda på bakplåtspapper i 225c i ca 8min.
|
