Rotfruktsplättar

Du behöver

400 g (5-6 styck) potatis

---

150 g (2-3 st) morötter

---

100 g (ca 1 st) palsternacka

---

1 tsk salt

---

1 krm timjan eller körvel

---

2 msk mjölk- och sojafritt margarin

Hur gör man?

Skala och riv potatis, morötter och palsternacka på fin eller mellangrov skiva i matberedaren.
Blanda och krydda.
Klicka ut smeten i svagt brynt margarin i en stekpanna. Stek plättarna på båda sidor på svag värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, ca 10 minuter