2 st NO ägg (äggersättning på 2 tsk pulver + 4 msk vatten)3 dl socker100g mjölkfri smör + lite till smöra formen5dl Lailas gul glutenfri mjölblandning1 tsk bakpulver1 tsk bikarbonat1 tsk ingefära (pulver)2 tsk kanel2 mogna bananer1/2 dl kaffe med eller utan koffein (brygg eller nescafé)ca 1/2 dl kokosflingor
Hur gör man?
* 2 tsk No ägg pulver + 4 msk vatten = vispa upp den * blanda i sockret och vispa ytterligare en stund * blanda i smält smör, bakpulver, bikarbonat, ingefära, kanel, mjölblandningen, kaffet och den mosade bananerna vispa ihop till en smet =)
Jag har använt en rund ugnsform. Smöra och "bröa" med kokosflingor (istället för ströbröd använder jag kokosflingor)
Baka nedre delen i ugnen 175 grader i ca 45min- 1 timme