Kanske det godaste recept på glutenfria pepparkaksmuffins med frosting, eller fyllda med lingon. Glutenfria pepparkaksmuffins med pepparkadkskrydda är enkla att baka, pepparkakskryddan ger en god smak. Som alternativ till frostingen kan man fylla pepparkaksmuffinsen med lingon eller lingonsylt. Vi använder även kesella som ger en bra konsistens och gör muffinsen saftigare. Gott till advent eller fikat!
15st portioner
22 min
243 kalorier
Du behöver
3 st ägg2 1⁄2 dl råsocker1 dl Smör-&rapsolja250 g Kesella kvarg vanilj4 dl glutenfri mix (ex semper)1 1⁄2 tsk bakpulver1 1⁄2 msk pepparkakskrydda