Detta är ett recept på en glutenfri ugnspannkaka, en traditionell maträtt som ofta kallas tjockpannkaka eller fläskpannkaka. Den är enkel att tillaga och kan anpassas efter olika kostpreferenser: välj mellan vegetariskt eller med bacon. Ett pålitligt val för de som söker en mångsidig och lättlagad måltid.
4 portioner
42 min
550 kalorier
Du behöver
1 - 2 paket bacon 1 liten purjolök (om man vill)3 ägg8 dl mjölk (kan ersättas med havremjölk)1/2 tsk salt4 dl glutenfri mix eller mjöl (tex lailas, finax, semper mjölmix)
Servera med:Lingonsylt eller rårörda lingonRåkostsallad (på riven kålrot, morot och apelsin)
Hur gör man?
1. Stek baconet till önskad yta.
2. Ställ in ugnen på 225°C.
3. Skölj och strimla purjolök och fördela i pannan med baconet.
4. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och mjöl till en slät och klimpfri smet.
5. Häll smeten över bacon och purjo i långpannan.
6. Ställ in långpannan i ugn 225°C och grädda i 25-30 minuter.
Använd glutenfri havremjölk för laktos och mjölkfritt alternativ Kontrollera ingredienserna i mjölmixen efter mjölk, vetestärkelse. ärt och bönfri Gör den vegetarisk utan bacon
Serveringsförslag
Servera med lingonsylt och gärna råkostsallad på riven kålrot, morot och apelsin.
Tips
Låt stå lite för att stelna efter den är klar i ugnen.
Betyg och omdömen
Maria
(2023-06-10 17:45:53)
Tycker att det är väldigt degigt efter tidens slut. Provat en gång med Finax röda och en gång med Lailas blå..
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.