3 dl rismjöl fullkorn1 dl durramjöl1 dl majsstärkelse1 dl tapiokamjöl1 tsk xantan½ tsk bikarbonat1 krm salt1½ dl farinsocker eller sukrin eller 0,75 dl Sukrin+100 g matfett½ dl sirap (kan uteslutas)3/4 dl vatten
Hur gör man?
Sätt ugnen på 175 greder Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Blanda ner sirapen och tärnat matfett. Knåda samman degen med fingrarna. Blanda i vatten lite i taget tills degen blir smidig. Kavla ut degen på mjölat bakbord eller bakpapper till 3- 4 millimeters tjocklek. Stansa ut kex. Nagga med en gaffel. Grädda på plåt, smord eller med bakpapper, i 14-16 minuter.