Lunchpizza

Du behöver

5 dl Fin mix, glutenfri

---

1½ tsk bakpulver

---

1 krm salt

---

75 gr margarin

---

2 dl mjölk el. filmjölk

Hur gör man?

Blanda mix, bakpulver, salt och matfettet skuret i bitar i en matberedare eller bunke.
Arbeta till en grynig massa. Tillsätt vätskan och arbeta snabbt samman till en smidig deg.
Dela degen i fyra delar och platta eller kavla ut varje del till en rund platta (15-20cm i dm).
Alternativt baka ut hela degen på en långpanna så att det blir en enda stor.

Fyllning:
Rökt skinka
Tomater
Riven ost
Pizzakrydda

Grädda pizzorna/pizzan mitt i ugnen i 12-15min.

Servera pizzan genast gärna med en sallad till.

Avnjut...