Scones

Du behöver

ca 5 dl fin glutenfri mjölblandning

---

2 tsk bakpulver

---

1/2 tsk salt

---

50 g margarin eller smör

---

1 dl kesella

---

3/4 dl vatten

---

Ugnstemperatur :

---

250 grader

Hur gör man?

Gör så här:
Lägg mjölblandnigen, bakpluver och salt i en skål. Tillsätt matfettet och hacka samman allt med en kniv eller använd fingrarna. Tillsätt kesella och vatten. Arbeta ihop alltsammans till en deg.

Utbakning:
Klicka ut degen till 2 runda kakor på bakpappersklädd plåt. Platta till bullarna med mjölad hand. Doppa en fuktad kniv i den glutenfria mjölblandningen och använd den att skåra degen med. Nagga med gaffel.

Gräddning: Mitt i ugnen, 250 grader, 12-14 minuter.

Låt brödet svalna under bakduk.

Scones är alltid godast när dom är nybakade och lite ljumma. Och dom är himla goda :)