Glutenintolerans (gluten, intolerant)

G Glutenintolerans (gluten, intolerant) är Glutenfri V Glutenintolerans (gluten, intolerant) är Vetestärkelsefri

Fråga:

Hej Allergimat!

Jag har fått diagnosen glutenintolerans för ca 2 månader sedan. I Wasabi (Japans pepparrot) som används till bla Sushi står det att det innehåller Sorbitol. Jag har fått höra att jag som inte tål gluten inte tål Wasabi, stämmer det??

Hälsningar Ann

Svar:

När det gäller Glutenintolerans (gluten, intolerant). Jag måste erkänna att innehållet i Wasabi inte är mig 100% känt. Sorbitol har inget med gluten att göra. Om det innehåller glutaminsyra eller glutamat så har det heller inget med gluten att göra.

Min erfarenhet är dock att Wasabi normalt är glutenfritt, men det kan ju skilja beroende på tillverkare.

Jag behöver hela innehållsförteckningen för att kunna göra en exakt bedömning.

Med vänlig hälsning
Louise Malmberg

Glutenintolerans (gluten, intolerant) är skrivet av Ann, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Gilla

Skriv ut

Kommentarer

2007-10-16 Anki
Jag läste just på en amerikansk sida att man ska undvika horseradish, dvs japansk pepparrot, stod ingen förklaring, och inget om sorbitol nämndes

Glutenintolerans (gluten, intolerant)

Ägg (4 st)

Gluten och vete (72 st)

Mjölk och Laktos (65 st)

Proteinfattigt (0 st)

Soja (6 st)

Kombination av allergier (16 st)

Övriga allergier (26 st)

Ingredienser & förklaringar (36 st)

Symtom & problem (11 st)

Osorterade frågor (165 st)

Vad är Xantan E415, E-415, E 415?

Tapioka

Veteprotein

Glutenfritt på etiketter?

Gluten i kebab

Lecitin vs sojalecitin?

Natriumglutamat, (E621, E 621, ...

Havre, expert uttalande

E322 E 322 E-322

Kakaomassa & kakaosmör

Glutenintolerans (gluten, intolerant)