Hej Louise, Jag vill gärna veta varifrån Du fått Din information om spelt.Jag arbetar i ett projekt som startat odling av spelt i Småland. Hälsningar Titti Sjöberg
Svar:
När det gäller Spelt ?. Livsmedelsverket har haft denna fråga uppe ett antal gånger. Den dyker upp ungefär vart sjunde år. Spelt är gluteninnehållande vete. Med vänliga hälsningar
Gilla 