Hej.
Jag är en kvinna på snart 30 år och fick för ett par månader sedan reda på att jag lider av glutenintolerans.
Efter besök hos dietist sprang jag iväg och köpte brödrost, skärbräda, egen smörbytta mm mm. Hur känslig är man egentligen? Hon sa t ex att jag ej fick äta glutenfritt bröd från vanliga bagerier då det kan ha kommit damm från ex vetemjöl på. Jag upptäckte efter att ha ätit en chokladbiskvi från Delicato att den var
bakad på mjölad plåt. Det stod en bra bit under innehållsförteckningen så jag missade det.
Hur skadligt är det? Hur lite är 200ppm eller vad det nu var som var det tillåtna måttet för gluten i glutenfri mat?
Tacksam för svar!
Gilla 