såg i en innehållsdeklaration (har glömt vilken vara det var)"vetemalt", på engelska stod det "wheat syrup". Innehåller detta ämne glutenproteiner?
Svar:
När det gäller Gluten i vetemalt?. Malt innehåller gluten, maltsirap kan innehålla gluten men i regel mycket små mängder. Malt är säd som fått gro och sedan torkats.
Gilla 