Min son är allergisk mot komjölk, ägg, soja och vete. Jag fick rådet att köpa glutenfritt. Men det sas aldrig något om vetestärkelse. Varför står det ingenstans om vete allergi? Det talas bara om gluten. Är han allergisk mot vetestärkelse?
Svar:
När det gäller Vete allergi. Hej Det beror på att det är ganska ovanligt med allergi mot sädesslagen, man kan säga att ni har "drunknat" i glutenhavet. Det finns en del att hämta bland tidigare dietistfrågor och i Forum om du söker på vete. Anledningen är också att en del tål den lilla mängden som finns i vetestärkelsen i de glutenfria mixerna, speciellt lågproteinmixerna. Men till att börja med ska du nog använda de mixer som är naturligt fria från gluten, de innehåller inte vetestärkelse. Sedan kan du så småningom pröva de andra och se om det går bra. Med vänliga hälsningar Louise Malmberg
Gilla 