VAD ÄR EN RAST PROV FÖR NÅGOT ? Vad är sojalecitin ?Finns det bara i mjölkfritt margarin? mvh Britt-Marie Rantatalo (en undrande faster)
Svar:
När det gäller ALLERGI TESTER. RAST är ett blodprov som visar antikroppar mot protein i födoämnen, alltså ett allergitest. Lecitin E322 är sojalecitin, det är en fettfraktion och emulgerar fett. Det finns i väldigt många livsmedel men det är väldigt få sojaallergiker som reagerar på det och det finns inte analyserbart sojaprotein i produkter ( t ex margarin) med sojalecitin som analyserats. Vänliga hälsningar Louise Malmberg
Gilla 