Gluten

När det gäller Gluten. Malt är oftast från sädesslagen. När det gäller Cornfakes så har Livsmedelsverket testat och inte funnit någon gluten, alltså under analysgräns vilket betyder att man som glutenintolerant kan äta vanliga cornflakes utom för några få extremt känsliga. Vill man vara säker så är det bara att ringa producenten och fråga vilken malt det är (den kan också vara gjort på majs, ris osv)