Lindroos Xantangummi 59,00 kr

Xantangummi är helt fritt från gluten men har samma elastiska fördelar som gluten har. Därför är Xantangummi ett så uppskattat alternativ när du vill baka glutenfritt bröd. -Xantangummi är helt glutenfritt -Veganvänligt -Ersätter gluten vid bakning -Ca 1-3 tsk för en deg -Stabiliserar och ger spänst till brödet -Använd gärna tillsammans med fiberhusk -Är helt ofarligt att äta (upp till 15 gram per dag) -Innehåller inga spår av soja Majs eller soja jäses med bakterier Sedan renas den lösa massan från restprodukter och torkas till ett pulver Lindroos Xantangummi är helt fri från soja. Under fermenteringen och tillverkningsprocessen försvinner alla spår av soja. Vid varje tillverkning görs en noggrann kontroll och analys för att säkerställa att ingen soja finns i den färdiga produkten av Lindroos Xantangummi. Vid analyserna används en detektionsgräns om 40 µg/kg. Resultat: Inget utslag på proverna. 40 µg/kg motsvarar 0,04 ppm. På Livsmedelsverkets hemsida går det att läsa att 1-5 mg sojaprotein kan utlösa en allergisk reaktion. För att eventuellt få i sig 1 mg soja från Lindroos Xantangummi måste du konsumera 25 kg vid ett och samma tillfälle. Lindroos Xantan är också helt GMO-fri från majs och soja.