Arepa

Du behöver

Bröd

---

4 dl vatten

---

0,8 l majsmjöl

---

1 tsk salt

---

matolja

---

Röra med Tonfisk

---

2 st burkar tonfisk, i vatten

---

3 st paprikor olika färger

---

2 st tomater

---

1 st gul lökar, hackad

---

2 dl majskorn

---

0,5 st citroner, saften av

---

jalapeño

---

salt

---

Hur gör man?

Sätt på ugnen på 225 grader.
Blanda samman vatten, salt och majsmjöl till en mjuk och smidig deg.
Forma till runda kakor ca 1 dm i diameter och ca 2 cm tjocka. Värm olja i en panna, stek kakorna till fin färg på båda sidor. Det går bra att steka i torr panna om du vill snåla på fettet.
Lägg in i ugnen och eftergrädda ca 10 min.
Hacka grönsakerna och löken fint, blanda samman alla ingredienserna till tonfiskröran. Pressa över saften av en halv citron och krydda med jalepeños och salt.
Ät Arepa rykande varm från ugnen, skär upp som ett kebabbröd och fyll med tonfiskröra eller vad du har hemma tex smör, ost, skinka, tomatsalsa, ägg osv