Jordnötskakor

Du behöver

200g smör eller mjölkfritt margarin efter allergi,

---

2 dl strösocker,

---

1 dl brun farin,

---

2 ägg,

---

5 dl ljus glutenfri mjölmix efter allergi,

---

1 tsk bakpulver,

---

1 tsk vaniljsocker,

---

1 /2 dl kakao,

---

2 1 /2 dl grovhackade jordnötter.

---

Garnering : 1 1/2 dl jordnötter.

Hur gör man?

Rör samman smör, sockret och farinsocker.
Rör ner äggen ett i taget och rör smeten slät.
Tillsätt dom torra ingredienserna och rör samman allt ordentligt.
Rulla till ca 40 bollar och lägg ut på 2 plåtar.
Tryck ner några halverade jordnötter i varje kaka.
Grädda i 200 c i ca 10 min.