Glass med maräng

Du behöver

3 ägg,

---

1 1/2 dl strösocker,

---

1 dl potatismjöl,

---

1 tsk vaniljsocker,

---

1 tsk bakpulver,

---

3 dl jordgubbar,

---

1/2 liter vaniljglass/oatlyglass/tofuglass utifrån överkänslighet

---

3 äggvitor

---

3 msk strösocker.

Hur gör man?

Vispa ägg och socker poröst.
Tillsätt potatismjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker. Häll smeten på bakplåtspapper i en liten långpanna ca 25x35cm.
Grädda i 225c i ca 5-8 min.
Stjälp upp och låt den svalna.
Mosa jordgubbarna och lägg över den kalla kakan.
Skiva glass i tunna skivor och lägg över jordgubbarna.
Vispa äggvitorna hårt och tillsätt socker. Bred marängen över.
Grädda i 250c ca 3 min.