Chokladkaka

Du behöver

3 dl socker

---

2,5 dl vetemjöl

---

1 tsk vaniljsocker

---

4 msk kakao

---

150 g flytande mjölkfritt margarin

---

(culinesse)

---

ersättning för 2 ägg:

---

(2 tsk maizena blandas med 4 msk vatten,

---

häll i 1 msk flytande margarin och rör tills

---

det är klimpfritt - ev. värm något i micro för

---

att få det att gå ihop mera)

---

1,5 dl hett vatten

---

(ursprungligen är det 1,5 tsk bakpulver i

---

också, men det glömde jag och kakan blev

---

jättegod, om än inte lika hög som vanligt -

---

välj själv)

---

Hur gör man?

Rör ihop alla torra ingredienser.
Tillsätt ägg-ersättningen och smälta
margarinet (flytande margarin behöver inte
smältas först).
vispa ihop.
Tillsätt det heta vattnet sist, vispa så det
blir en jämn smet. (smeten blir ganska lös)

Häll i en rund vanlig smord och bröad form.
Jag använde Olda ströbröd/majsmjöl och
flytande margarin till formen.

Grädda i 200 grader i ca 35-40 minuter.