4 äggulor6 msk strösockerSaft från 2 citroner4 ½ gelatinblad4 äggvitor
Hur gör man?
Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten. Vispa äggvitorna tills de stelnar. Vispa äggulor och socker pösigt. Blanda i citronsaften i äggulesmeten. Krama ur gelantinbladen och värm dem försiktigt. Blanda med äggulesmeten. Vänd försiktigt ner äggvitan och blanda väl.
Häll upp i serveringsskål och låt stå kallt några timmar. Servera med vispad grädde och frukt.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.