Kex

Du behöver

2 1/2 dl majsmjöl (eller rismjöl)

---

2 msk pofiber

---

1 tsk stött kummin

---

75 gr mjölk- och sojafritt margarin

---

3 msk vatten

---

1/2 krm salt

Hur gör man?

Blanda de torra ingredienserna väl. Blanda i margarinet och gör en grynig massa. Blanda i vattnet och arbeta upp en deg. Låt degen vila någon timma i kylskåp. Kavla ut degen tunt och skär i fyrkanter eller ta ut runda kex. Grädda i ugn 225 grader i ca 8 minuter