100 g mörk mjölkfri choklad med hög kakaohalt3 ägg100-150 g socker
Hur gör man?
Separera äggulor och äggvitor. Blanda äggulorna med sockret. Smält chokladen i en kastrull med lite vatten på svag värme, eller i vattenbad. Blanda den smälta chokladen med ägg- och sockerblandningen. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner vitorna i chokladblandningen. Låt stå svalt en stund.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.