Pasta med kål

Du behöver

0,5 kg vitkål

---

salt

---

1 tsk socker

---

50 g smör eller mjölkfritt margarin

---

1 tsk peppar

---

1 påse TAGLIATELLE

---

eller VOLANGNUDLAR (Glutis, glutenfri pasta)

Hur gör man?

Riv vitkålen, salta den och låt stå 15-20 minuter. Karamellisera sockret i det smälta smöret, tillsätt sedan den väl avrunnen vitkålen och snabbfräs den brun. Peppra och blanda med den kokta väl avrunna pastan (tillsätt litet matolja i kokvattnet).
Servera rykande varmt. Den som önskar kan tillsätta lite socker vid servering.