2½ dl socker 7 dl fin glutenfri mjölmix / naturligt glutenfri utan mjölk4 msk kakao ½-1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 200 g margarin /mjölkfritt / sojafritt 1 ägg
Pensling : uppvispat ägg och pärlsocker
Hur gör man?
Sätt ugnen på 200 °. Blanda alla torra ingredienser.Hacka samman dem med margarinet till en smulig massa. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en deg. Dela degen i 8 lika stora delar. Rulla ut till längder. Lägg dem på plåtar, täckta med bakplåtspapper. Platt till längderna lite, pensla med uppvispat ägg strö på pärlsocker och ev hackad mandel. Grädda i mitten av ugnen i 12-15 min. Skär längderna varma i sneda bitar.