3,5 dl vatten (värm till rätt temp för jästen)2 tsk torrjäst eller en halv färsk ( jag tycker det blir bättre med torr. )1 msk fiberhusk1 dl linfrö (det går att ta lite olika.. tex 2 dl solros istället)
2 msk olivolja2 msk (mörk) sirap1 tsk saltdiv kryddor ( fänkål/chili, vitlök/örter1 pkt Semper Fin mixhäll av dryga 1 dl finmix till en separat bunke ( o spara.. det behövs nämligen inte här)
Hur gör man?
Häll i Vatten + jäst + 1 msk fiberhusk låt vila några minuter, rör sedan om
häll i resten av mjölet i bunken.. rör om lite, sätt ner bunken i maskinen, starta ( 3h programmet, Nordica (normal programmet))
Efter halva knådtiden brukar jag röra om med en träslev för att slippa att det blir kvar så mycket mjöl utanför degen
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.