3 st Ägg1 3/4 dl Socker1 dl glutenfri mjölmix2 msk Kakao2 msk Pofiber1 tsk BakpulverSmörkräm 100 g Smör eller margarin2 dl Florsocker2 tsk Vaniljsocker1 st Äggula
Hur gör man?
Gör så här
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner mixen blandad med siktad kakao, pofiber och bakpulver. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna 30 x 40 cm. Grädda i ugn 250 grader, ca 5 minuter. Strö 1 msk socker över kakan innan den stjälps upp på papper. Låt kakan kallna. Smörkräm: Rör fett, florsocker och vaniljsocker poröst. Blanda ner äggulan. Bred fyllningen över kakan och rulla ihop.