Sätt ugnen på 225°C. Lägg bakplåtspapper på en plåt. 1) Blanda torrvarorna i en bunke. 2) Blanda ner oljan. 3) Knäck ägget i ett 2 dl-mått (eller större). Fyll upp med "mjölk" till 2 dl. Arbeta ner i degen. (Använd hela tiden degkrokarna med elvispen så slipper man ta i den otroligt kladdiga degen.)
Ta en slickepott eller liknande och fördela degen i en, två eller flera högar på plåten. Pudra över mjöl så går det lättare att forma sconsen. Jag brukar göra två ganska platta kakor. Nagga dom med lämpligt "vapen", gaffel kanske.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min tills dom har fått fin färg.
Voilà! Klara!
(Man kan utesluta oljan om man vill. Dom blir mumsiga ändå, bara lite "lättare". Fast man blir inte särskilt mätt.)
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.