1 kg nötfärs1½ hackad gul lök1 kruka persilja½- 1 köttbuljongtärning (kontrollera innehåll)5 msk kokt vatten3 msk Oatly ImatsaltsvartpepparTillbehör:fullkornsrissalladgurkatomatmajsfetaost (för den som tål mjölkprotein)salsasås (kontrollera innehåll)
Resultatet av ett antal kliniska studier talar för att havre kan ingå i kosten hos de allra flesta med celiaki. Det stöds av vunna patienterfarenheter, havres olika positiva egenskaper samt det faktum att havre aldrig entydigt visats vara skadligt vid celiaki.
Det ska vara helt frivilligt att låta ren havre ingå i behandlingen av celiaki. Det ska baseras på ett personligt ställningstagande och bör ske i samråd med behandlande läkare, med dokumentation och uppföljning som ett naturligt led i en patient-läkarrelation
Hur gör man?
Koka upp vattnet och vispa ut buljongen i vattnet samt häll i Imat. Hacka löken och persiljan fint, tillsätt salt och peppar och sist blanda ner köttfärsen i röran. Forma runda, platta biffar och stek dem i olivolja i stekpannan tills de är genomstekta. Servera dem i varma mjuka tortillaskal med fullkornsris, grönsaker, ost och salsasås.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.