Socker och ägg vispas poröst, tillsätt sedan resten som vanligt. Dela smeten i två delar, bred ut ena delen på bakplåtspapperklädd långpanna och grädda i ca 8 min (eller tills kakan sjunkit) på 225 grader. Gör sedan lika med andra halvan. Låt kakan svalna, vänd kakan uppochned.
Blanda alla ingredienserna till fyllningen noga och bred ut över den kalla kakan. Vänd den andra delen av kakan och lägg den över. Pudra lite florsocker över kakan och dela kakan i lagom stora bitar.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.