Laxmoussekrans med god sås

Laxmoussekrans med god sås

Glutenfri Vetefri Laktosfri Mjölkfri Äggfri Sojafri Ärt & Bönfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 16 portioner

Du behöver

500 gram kokt lax utan skinn och ben
350 gram färskrökt lax
3 dl soya creme fraiche (sour supreme) eller Rapsy Frutty utan socker
4 tsk nypressad citronsaft
2 krm svartpeppar
4 gelantinblad
3 msk finklippt gräslök


Till garnering:
Gräslök och Lax- eller sikrom


Sås:
Blanda basilika, gräslök och sikrom med soyacremefraiche eller Rapsy Frutty utan socker.

Hur gör man?

Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten minst 10 minuter.
Finfördela det kokta och rökta laxköttet och kör det tillsammans med soyacremefraichen (eller Rapsy Frutty utan socker), citronsaften och svartpepparen i en matberedare eller en mixer.
Häll massan i en skål och blanda ner gräslöken.
Ta upp gelantinbladen och krama ur dem lätt, smält dem sedan i en kastrull på svag värme.
Blanda ner gelantinet i laxmassan.
Klä en sockerkaksform med plastforie. Häll laxmassan i formen och ställ den att stelna.

Servera portionsvis som "sockerkaksskivor", eller stjälp upp hela på ett vackert fat.

Garnera med lax- eller sikrom, gräslöksstrån och ev. basilikablad.

Blanda alla ingredienserna till såsen och servera.



Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.2 av 5)