Mjuk pepparkaka

Du behöver

100 g smör,

---

2 1/4 dl strösocker,

---

2 ägg,

---

1 1/2 dl gräddfil,

---

3 dl glutenfri ljus mjölmix,

---

2 tsk bakpulver,

---

1 1/2 tsk nejlikor,

---

1 1/2 tsk mald ingefära

---

2 tsk kanel.

Hur gör man?

Låt smöret mjukna.
Rör ägg och socker.
Tillsätt gräddfil,smör samt mjöl blandat med kryddor och bakpulver.
Häll smeten i en bröad 1 1/2 l form.
Grädda ca 45 min i 200c.