Mandelskorpor

Du behöver

75 gr smör eller margarin efter allergi

---

3/4 dl socker

---

1 ägg

---

½ dl sötmandel, grovhackad

---

½ tsk bakpulver

---

3 ½ dl glutenfri mjölmix efter allergi

---

Hur gör man?

Rör fett och socker poröst.
Blanda ner ägget.
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop.
Dela degen i två delar och rulla ut till längder som läggs på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 225 grader, ca 10 minuter.
Låt skorporna svalna något och skär sedan längderna på snedden, ca 2 cm stora bitar.
Rosta skorporna i 225 grader i ca 5 minuter.