Kanelbullar (mjölk- o äggfria)

Kanelbullar (mjölk- o äggfria)

Laktosfri Mjölkproteinfri Äggfri Sojaproteinfri Ärt & Bönfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Ett recept på äggfria och mjölkfria kanelbullar, goda till fikat eller kalaset

 12 portioner
 80 min

Du behöver

100 gram margarin (mjölkfritt)
5 deciliter Solhavre
1 paket jäst
1 deciliter socker
2 tesked stött kardemumma
½ tesked salt
13-14 deciliter vetemjöl


Fyllning:
150 gram margarin (mjölkfritt)
1 deciliter socker
3 matskedar kanel
pärlsocker

Hur gör man?

Smält margarinet i kastrull på svag värme. Lägg samtidigt margarin till fyllningen i en skål så att det är lagom mjukt när det ska användas. Häll Solhavren i det smälta margarinet och värm tills det blir fingervarmt.
Smula jästen med fingrarna i bunken. Häll i en skvätt degvätska och för ut jästen i den. Häll i resten av degvätskan, socker, salt och kardemumma. Rör om.
Häll i 12 dl mjöl och rör om ordentligt, fortsätt sedan att hälla i lite mjöl i taget och arbeta degen ordentligt mellan varven (använd degkrokar ca 5 minuter). Låt degen jäsa 30 minuter
Blanda under tiden ner socker och kanel i det rumsvarma margarinet och rör om till en smet som är jämn och mjuk nog att breda ut på bulldegen.
Strö en näve mjöl över bakbordet och tippa ut degen. Knåda den lite lätt och dela degen i två bitar med en kniv eller degskrapa.
Kavla ut en deghalva i taget till en stor avlång kaka som är ungefär en centimeter tjock. Bred ut hälften av kanelblandningen på degkakan. Se till att fyllningen blir jämnt fördelad över hela kakan. Rulla ihop kakan från ena långsidan. Skär rullen mitt itu med en vass kniv eller med ett bestämt tryck med degskrapan. Gör sedan 8 bitar av varje halva. Lägg bullarna gles med snittytan uppåt på en av plåtarna. Lägg över en bakduk och fortsätt med den andra deghalvan. Sätt ugnen på 225 grader. Låt sedan bullarna jäsa i 30 minuter.
Pensla bullarna med smält margarin. Strö över pärlsocker. Sätt in en plåt i taget i mitten av ugnen i 8 minuter, passa hela tiden så att inte bullarna bränns vid.
Låt bullarna svalna under en bakduk. Ät bullarna.
Ett recept på Kanelbullar (mjölk- o äggfria)


Recept på Pepparkakor veganska (fria från allt)
 5,0
Pepparkakor veganska (fria från allt)
G
V
L
M
Ä
+ 2
Recept på Nyttig havregrynsgröt
 5,0
Nyttig havregrynsgröt
G
V
L
M
Ä
Recept på Morotskaka
 5,0
Morotskaka
G
V
N
L
V
+ 3
Recept på Morotsbollar
 5,0
Morotsbollar
G
V
N
L
M
+ 5
Recept på Mjölkfria och Laktosfria Semlor
 5,0
Mjölkfria och Laktosfria Semlor
L
M
Ä
S
B
Recept på Ingefära shot med gurkmeja
 5,0
Ingefära shot med gurkmeja
G
V
L
M
V
+ 4
Recept på Hallon frukostpaj
Hallon frukostpaj
G
L
M
V
B
+ 4
Recept på Julbröd (gluten- och äggfri)
Julbröd (gluten- och äggfri)
G
V
Ä
Recept på Kanelbullar
 4,0
Kanelbullar
G
V
Ä
S
B
Recept på Morotsmuffins med philadelphia topping
Morotsmuffins med philadelphia topping
G
B

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.1 av 5)