1 kg strömming (eller 600 g strömmingsfilè) 1 tsk salt 2 msk vitvinsvinäger 2 msk vitt vin 3 msk tomatpuré 1/2 dl olja 1 vitlöksklyfta (krossad) svartpeppar
Instruktioner:
Hur lagar jag Sardinströmming? Gör så här Rensa, bena ur och skölj strömmingen. Salta på köttsidan. Vik ihop strömmingarna så att de ser hela ut och lägg dem i en ugnssäker form.
Blanda resten av ingredienserna och häll över strömmingen. Sätt in formen i 200°C, mitt i ugnen, ca 20 min.
Låt strömmingen bli kall och servera den som smörgåsmat eller med kokt ris.
Spara