Minibiskvier med tryffel

Glutenfri Vetestärkelsfri Laktosfri Mjölkproteinfri Sojaproteinfri Ärt & Bönfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 120 portioner

Du behöver

Tryffel:
375 g mörk block choklad ex Coop eller annan blockchocklad med hög kakaoprocent eller Plamil mjölk-, nöt- soja-, glutenfri choklad.
1 ½ dl vispgrädde av låglactostyp alternativt mjölkfri variant
75 g mjölkfritt margarin
Finrivet skal från en apelsin.


Biskvibottnar:
200g skållad och finhackad sötmandel
3½ dl florsocker (210 g)
2 äggvitor


Överdrag:
300g - 400g mörk smält blockchoklad av hög kakaohalt
1 msk matolja

Hur gör man?

Tryffeln: smält chokladen tillsammans med grädden, rör tills chokladen och grädden blandat sig. Rör ner smöret och finrivet apelsinskal. Ställ tryffeln kallt så att den stelnar, gärna över natten.

Biskvibotten: Skålla, skala och mal mandeln. Den blandas sedan med florsockret. Vispa äggvitor till hårt skum och rör ner manel-florsockerblandningen i äggvitorna. Klicka ut kaksmeten till ca 1 cm i diametern stl på en bakplåt med bakplåtspapper på. Använd små teskedar. Grädda i ugn ca sex minuter på 200 graders cellcius.

Låt kakorna svalna innan den kalla tryffeln klickas på biskvibotten. En melonsked kan användas för att klickas på biskvibottnarna. Tryffeln kan gärna stå framme en stund innan ni börjar klicka på biskvibottnarna. Låt sendan biskvierna stå kallt någon timme. Smält nu överdraget dvs chokladen som ska vara ovanpå biskvierna och pensla eller droppa chokladen över biskvierna. Låt sedan biskvierna stå kallt så att chokladen stelnar. Går bra att frysas in.

Hoppas att dessa smakar bra. De är både gluten och laktosfria kakor.
Ett recept på Minibiskvier med tryffel


Sök recept:
Sök bland:
Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot