Kärleksmums

Du behöver

1 ägg

---

1 1/2 dl strösocker

---

2 1/4 dl glutenfri mjölmix / mjölkfri mjölmix / mjölk-vetestärkelse-soja ärtbönfri mix

---

1 tsk vaniljsocker

---

1 tsk bakpulver

---

1 msk kakao

---

75g smält margarin el smör, laktosfritt/mjölkfritt efter överkänslighet

---

3/4 dl mjölk eller mjölkersättning

---

Glasyr:

---

1 3/4 dl florsocker

---

25 g laktosfritt eller mjölkfritt margarin el smör, efter överkänslighet

---

2 msk kaffe

---

1/2 msk kakao

---

1 tsk vaniljsocker

---

1 dl kokosflingor

Hur gör man?

1. Vispa ägg och socker pösigt.

2. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och kakao och rör ner med mjölk och avsvalnade fettet.

3. Häll smeten i en liten långpanna 25x35 cm klädd med bakplåtspapper.

4. Grädda kakan i 225c i ca 15 min.

5. Smält margarinet i en kastrull. Tillsätt dom övriga ingredienserna för glasyren under omrörning.

6. Bred glasyren över den varma kakan.

Strö på lite kokos över hela kakan.
Låt kakan kallna och skär den sedan i lagom stora fyrkantiga bitar.