Kladdkaka utan mjölk och ägg

Du behöver

175 g mjölkfritt margarin

---

1 msk ljus sirap

---

3 1/2 dl socker

---

1 dl kakao

---

3 dl vetemjöl

---

1,25 dl sojagrädde eller annan alternativ grädde utifrån allergi

---

Glasyr:

---

4 dl florsocker

---

3 msk vatten

---

4 droppar pepparmyntsolja

---

Topping:

---

50 g riven mörk mjölkfri choklad (Kung

---

Markatta)

---

Hur gör man?

Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader. Smält
margarinet.
Rör i sirapen och sockret.
Låt sockret smälta.
Sikta i kakao och vetemjöl.
Rör i sojagrädden.
Häll i smeten i en smord form med löstagbar
botten.
Grädda i ugnen i 20 minuter.
Kakan kommer att se lös ut när du tar ut den
ur ugnen men om den får stå ett tag får den
den exakt rätta, kladdiga konsistensen.
Blanda florsocker, vatten och
pepparmyntsolja.
Bred glasyren över kakan.
Riv chokladen och sikta över.