Cheesecake enkel

Du behöver

1 pkt glutenfria digestivekex

---

50 g margarin

---

1/2 tsk kanel

---

200-250 g philadelphiaost

---

1 msk citronsaft

---

1 dl socker

---

1 tsk vaniljsocker

---

2 ägg

---

1 dl creme fraiche

---

valfri garnering tex. vintruvor eller kiwi.

---

Hur gör man?

Deg: Kör digestivekex, smält margarin och
kanel i matberedaren eller mixer, bred ut i
microsäker form och kör i micro på full effekt i
2 min.

Rör ihop philadelphiaost, citronsaft, socker,
vaniljsocker och ägg och bred ovanpå degen.
Kör sedan allt i micron igen i 3-4 minuter eller
till det har stelnat.

Låt stå och svalna en stund och bred över
creme fraichen och garnera med vindruvor
eller dyl. Snabbt och underbart gott!