Glutenfria rullrån

Du behöver

1 kkp strösocker

---

1 ägg

---

1 kkp (drygt) glutenfritt mjöl alt mjölkfritt/vetestärkelsefritt

---

1 kkp potatismjöl

---

1 tsk vaniljsocker

---

1 tsk hjorthornsalt

---

1 kkp smält margarin alt mjölkfritt

---

2 kkp vatten ( ev något mer)

---

Hur gör man?

Blanda alla ingredienserna i en skål och vispa till en slät smet

Tag ca 1 msk smet och sätt i det heta rånjärnet. Vänd rånjärnet om du inte har ett elektriskt när du satt i smeten.

Använd en rånpinne och gaffel när du skall rulla rånet. Man måste vara snabb så det inte börjar stelna. Har du inte en rånpinne så tag en tjockare strumsticka eller om du har en brödkavle med löstagbar pinne

Går alldeles utmärkt att göra rånskålar där du "klär" in en tekopp