Farbror Bergs superskorpor

Farbror Bergs superskorpor

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 100 portioner

Du behöver

250 g smör eller margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
½ tsk salt
1½ dl socker
1 msk malen kardemumma
1½ l glutenfri mix

Hur gör man?

Ugn: 225grader

Smält fettet i en kastrull och häll i mjölken. Låt bli 37grader och häll över en del av vätskan i skål. Lös upp jästen och häll sedan i resten av vätskan.

Tillsätt salt, socker, kardemumma och det mesta av mjölet (90%). Strö över lite mjöl och låt jästa med duk över 30min.

Knåda/slå in resten av mjölet och forma till fyra längder ca: 40cm långa på en plåt med bakplåtspapper. Pensla fett mellan längderna och låt jäsa med duk över 35min.

Grädda dem i ugnen ca. 15min och tag sedan ut dem och låt dem kallna.

Dela de kalla längderna på längden och skär dem sedan i skorpbitar och låt dem rostas i ugnen på svag värme. Känn efter om värmen behövs ökas för att få dem krispiga.

LYCKA TILL!
Ett recept på Farbror Bergs superskorpor

laddar recept...

Välkommen till vÃ¥r gemenskap,
21643 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2023 (24 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.5 av 5
Trustpilot