Mjölkfria semlor

Annons...

Mjölkfria semlor

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Mjölkfria semlor
Recept på en laktos och mjölkfri semla, gjord på havredryck och vetemjöl.
 14 port
|
 ca 370 kcal
|
 140 min
Ingredienser:
Bullar
25 gram jäst för söta degar
3 dl havredryck
1 dl socker
75 gram mjölkfritt margarin eller majsolja
1/2 tsk salt
2 tsk malen kardemumma
ca 9 dl vetemjöl special

Fyllning
150 gram mandelmassa
4 dl (2 pkt) vispbar gräddersättning - t.ex. Gogreen "Visp"
1/2 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker Mjölkfria semlor
Instruktioner:
Hur lagar jag Mjölkfria semlor?
Smält margarinet och tillsätt havredrycken. Värm till 37 grader.

Smula i jästen i en bunke och tillsätt kardemumma.

Lös jästen med vätskan. Rör ner salt, socker. Tillsätt mjölet under knådning, se upp så du inte får för mycket mjöl! Arbeta ihop till en smidig deg.

Knåda i ungefär 10 minuter med matberedare/ degblandare. Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, cirka 30 minuter.

Ta upp degen på bakbord och dela i 14 bitar. Rulla till bullar och sätt av på plåt med bakplåtspapper eller smord plåt.

Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter. OBS! Det är väldigt svårt att säga precis hur länge bullarna ska jäsa - det beror på en mängd saker. Men många jäser bullarna för kort stund och får då torra och kompakta bullar. Låt storleken på bullarna avgöra - de ska minst ha dubblat sin volym.

Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna på galler.

När bullarna svalnat helt: Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur bullen något med en gaffel. Ta tillvara inkråmet och blanda det med mandelmassan och några matskedar vatten. Rör eller vispa massan slät.

Klicka ut mandelfyllningen i alla bullarna.

Blanda vanilj i "grädden". Vispa "grädden" så luftig att den går att klicka ut. Fördela jämnt på alla semlorna.

Lägg på locket och pudra semlan rikligt med florsocker innan servering.
Mjölkfria semlor är skrivet av ››
Se Andreass 2 receptbidrag ››
 Nytt Recept 
 Skriv ut 
Kommentarer


Skriv din åsikt om Mjölkfria semlor

Liknande recept
Glutenfria Semlor
Glutenfria Semlor
1. Smält fettet, tillsätt mjölken coh låt det bli ljummet (ca 37 grader). 2. Rör ut jäs ...
Mjölkfria och Laktosfria Semlor
Mjölkfria och Laktosfria Semlor
1. Smält margarinet och häll i mjölken, värm till 37 grader. Smula jästen i en degbunke och ...
Vegansk Semla på kokos och mandel
Vegansk Semla på kokos och mandel
1. Blanda mandelmjölet med psylliumfröskalet, kardemumma och salt 2. Rör sedan ner kokosmj ...
Glutenfria semlor med fiberhusk
Glutenfria semlor med fiberhusk
1. Smula jästen i en bunke. Smält matfett, blanda i mjölk och Kesella låt det hela bli finger ...
Glutenfria muffinssemlor
Glutenfria muffinssemlor
1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Blanda glutenfritt mjöl (mix), kardemumma och bakpulver i en bu ...
  Relaterade inlägg i forumet Av Svar Tid
New TopicGlutenfria semlor i StockholmTherese Hjalm...52020-02-05
New TopicMandel- och glutenfria semlor i Göt...Helle22014-02-01
New TopicSemlorna sjunker ihopAnna Alpenhoff42013-02-20
New TopicSemlaGästkonto42010-03-21
New TopicGlutenfria semlor i Eskilstuna?Gästkonto22010-03-01
New TopicNöt och mandelfria semlorCathrine Haga...22010-02-06
New TopicSemlor utan mjölkprotein och soja s...Lena Samuelsson52009-02-15
New TopicSemlor i Helsingborgsandra12006-12-11
New TopicÄgg och laktosfria semlorAnnica Karlsson12005-02-08
New TopicSemlorSatu Järlbrink12004-02-09
Skriv ett nytt inlägg ››


© 1999 - 2020 (21 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade