Mjölkfria semlor

Mjölkfria semlor

Laktosfri Mjölkfri Äggfri Sojafri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Recept på en laktos och mjölkfri semla, gjord på havredryck och vetemjöl.

 14 portioner
 140 min
 370 kalorier

Du behöver

Bullar
25 gram jäst för söta degar
3 dl havredryck
1 dl socker
75 gram mjölkfritt margarin eller majsolja
1/2 tsk salt
2 tsk malen kardemumma
ca 9 dl vetemjöl special


Fyllning
150 gram mandelmassa
4 dl (2 pkt) vispbar gräddersättning - t.ex. Gogreen "Visp"
1/2 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker

Hur gör man?

Smält margarinet och tillsätt havredrycken. Värm till 37 grader.

Smula i jästen i en bunke och tillsätt kardemumma.

Lös jästen med vätskan. Rör ner salt, socker. Tillsätt mjölet under knådning, se upp så du inte får för mycket mjöl! Arbeta ihop till en smidig deg.

Knåda i ungefär 10 minuter med matberedare/ degblandare. Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, cirka 30 minuter.

Ta upp degen på bakbord och dela i 14 bitar. Rulla till bullar och sätt av på plåt med bakplåtspapper eller smord plåt.

Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter. OBS! Det är väldigt svårt att säga precis hur länge bullarna ska jäsa - det beror på en mängd saker. Men många jäser bullarna för kort stund och får då torra och kompakta bullar. Låt storleken på bullarna avgöra - de ska minst ha dubblat sin volym.

Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna på galler.

När bullarna svalnat helt: Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur bullen något med en gaffel. Ta tillvara inkråmet och blanda det med mandelmassan och några matskedar vatten. Rör eller vispa massan slät.

Klicka ut mandelfyllningen i alla bullarna.

Blanda vanilj i "grädden". Vispa "grädden" så luftig att den går att klicka ut. Fördela jämnt på alla semlorna.

Lägg på locket och pudra semlan rikligt med florsocker innan servering.
Ett recept på Mjölkfria semlor


Recept på Vegansk Semla på kokos och mandel
 5,0
Vegansk Semla på kokos och mandel
G
V
L
M
Ä
+ 2
Recept på Mjölkfria och Laktosfria Semlor
 5,0
Mjölkfria och Laktosfria Semlor
L
M
Ä
S
B
Recept på Glutenfria semlor med fiberhusk
 5,0
Glutenfria semlor med fiberhusk
G
V
Recept på Glutenfria Semlor
 5,0
Glutenfria Semlor
G
Recept på Glutenfria muffinssemlor
 5,0
Glutenfria muffinssemlor
G
V
L
M
Recept på Semlor Äggfria, Laktosfria, Veganska
 5,0
Semlor Äggfria, Laktosfria, Veganska
L
M
Ä
Recept på Glutenfri Semla
 5,0
Glutenfri Semla
G
Recept på Semlor glutenfria
 5,0
Semlor glutenfria
G
L
Recept på Mjölkfri grädde
Mjölkfri grädde
V
L
M
Ä
S
+ 1
Recept på PumpaMassa (Mandelmassa- för nötallergiker)
 5,0
PumpaMassa (Mandelmassa- för nötallergiker)
G
V
L
M
S
+ 1

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.3 av 5)
Bra bemötande och snabb leverans.
5 By Martina Lindvärn
Så bra service. Är så nöjd!!
5 By Eivor Hortlund
Snabb och god service.
Uppskattade att de hörde av sig att jag kunde köpa fler för samma fraktkostnad.
5 By Carina