Alla Recept
Sök Recept
Skriv in ditt Recept
Glutenfria Recept
Laktosfria Recept

Äggost Glutenfri

Annons...

Äggost Glutenfri

0 gillar 0
Äggost Glutenfri
 6-10 portioner
Ingredienser:
4 liter mjölk
10 ägg
1 liter filmjölk
3 dl gräddfil
Florsocker eftersmak
Rostad hackad mandel
En skvätt amaretto Äggost Glutenfri
Instruktioner:
För att laga Äggost Glutenfri
Bohusländsk glutenfri Äggost

Sjud upp mjölk.

Vispa ihop ägg, filmjölk och gräddfil.

Rör i äggblandningen i den sjudande mjölken.

Rör långsamt med träslev så att smeten skär sig.

Sila smeten i handduk (eller fiska upp massan med en stor hålslev).

Blanda äggosten med florsocker, mandel och amaretto.

Rör eventuellt ut äggosten med lite kesella för att få en krämigare konsistens.

Den avskilda men fortfarande något "blöta" ostmassan överför du till det kärl, som skall ge äggosten den slutliga formen. Detta kärl måste ha små hål i botten för att den sista resten av vasslen skall kunna rinna av.

Helst skall man förstås använda den speciella bohuslänska äggostformen (kan köpas på t.ex. Bohusläns Museum i Uddevalla).

Nästa dag är äggosten färdig för servering
Servera med björnbärssylt, eller annan sylt.
 Spara 
 Nytt Recept 
 Skriv ut 
Kommentarer


Skriv din åsikt om Äggost Glutenfri

  Relaterade inlägg i forumet Av Svar Tid
Inga relaterade inlägg
Skriv ett nytt inlägg ››


© 1999 - 2018 (19 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade

mytaste.net