½-1 vitkålmilda culinesse eller annat mjölkfritt margarinca 1-2 msk sirap(ev. kinesisk soya - om allergin tillåter)
500-800 g köttfärs1-2 kokta potatisargrillkrydda (kontrollera innehåll utifrån överkänslighet)
vitpepparsvartpepparsalt vatten1 köttbuljong (kontrollera innehåll utifrån överkänslighet) + ½ l vatten
Hur gör man?
Skär vitkålen i bitar bryn kålen i lite margarin tills den är genomskinlig eller ljust brun i en stekpanna eller gryta. Slå på sirapen och låt den gå in i kålen. Stänk ev. på kinesisk soya tills kålen fått aptitlig färg. Riv potatisen och blanda i en skål med köttfärsen. Blanda i kryddorna och häll i vatten tills färsen är smetig och lätt att röra runt i. Eldfast form. Kål i botten, färsen i mitten och kål över. Lämna en ränna runt ytterkanten på formen på ca 1-2 cm där det inte finns någon färs. Lös upp 1 buljongtärning i ½ liter kokande vatten. Häll på buljongen över färsen och kålen tills det täcker färsen men inte översta lagret med kål. Ugn 200 grader ½-1 timme.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.