Morotskaka med russin och nötter med teff

Du behöver

3 ägg

---

1,5 dl råsocker

---

1 dl rapsolja

---

2,5 dl teff

---

2 tsk bakpulver

---

1 dl russin

---

1 dl grovhackade mandlar eller nötter

---

5 dl rivna morötter

---

lite citronsaft

Hur gör man?

vispa ägg och socker
blanda i övriga ingredienser, de rivna morötterna sist
Häll i smord form och grädda p galler i ugn vid 180 grader ca 1 timme. Blir ovansidan mörk så täck över med folie
Låt svalna lite och stjälp upp på galler, droppa ev lite citronsaft över