25 g jäst50 g smör5 dl mjölk½ dl fibrex1 msk Husk1 msk sirap1/4 msk stött fänkål½ tsk salt½ tsk hjorthornssaltca 800 g mjölmix
Hur gör man?
smält smör och värm mjölken. Häll degspadet över jästen och blanda i fibrex och husk. Låt svälla ca 10 min. Blanda i sirap, stött fänkål, salt och hjorthornssalt och blanda i mjöl så att det blir en kladdig deg. Dela den kladdiga degen i 16 delar och blöt sedan händerna i vatten. forma bullar och tryck ut till platta kakor på en plåt. Jäs under bakduk i 30 minuter och grädda i 250 grader ca 7 minuter.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.