Melon med lufttorkad skinka

Du behöver

1 stor honungsmelon

---

1 citron grovmalen svartpeppar

---

4-8 skivor lufttorkad skinka eller annan skinka

Hur gör man?

Dela melonen i portionsklyftor och ta bort kärnorna.
skär några strimlor ur citronskalet till garnering och pressa sedan juice över klyftorna.
Ställ melonen i kylen ca 30 min. täck med plastfolie om den ska stå länge.
strö svartpeppar över klyftorna och lägg skinkskivorna över strax före servering.