Flisan ala Köttbullar Med sås.

Du behöver

Fläskfärs,

---

Oxfond,

---

Purjolök,

---

Rödlök,

---

Morötter,

---

Cream fresh,

---

Ägg,

---

Svart & Vitpeppar,

---

Salt,

---

Grädde,

---

Colorit,

---

Kantareller/Championer,

---

Maizena,

---

Rödavinbärs Gelé,

---

Flytande margarin att steka i.

Hur gör man?

Nu har jag bestämt mig för att dela med mig
av mitt hemliga recept på mina saftiga och
nyttiga köttbullar! Hoppas att ni också
tycker om de och lyckas!

Snabb info, det finns inga direkta mått eller
antal i de här köttbullarna, man får prova
sig fram och experimentera,

Först gör du vid köttfärsen.
Du river rödlöken och morötterna, blanda
sedan ner de i färsen, rör om med rena
händer, sedan knäcker du ägget (Hur
många ägg är beroende på hur mycket
köttfärs du använder, använd minst 1-2
ägg) och rör om igen, sen hackar du
purjolöken i så stora bitar som du vill ha
den och blandar sedan ner i färsen, sen tar
du i fonden, svart & vit peppar och salt,
blanda sedan i Cream freshen, (Inte allt
dock).
Sen låter du färsen vila i en halvtimma.
När den har vilat börjar du med att först
blanda runt lite grann, sedan rullar du
köttbullarna och steker i margarin tills de är
igenom stekta.
Nu kommer vi till såsen.
Spadet som blir kvar efter köttbullarna ska
du spara till såsen, först tar du i det som
blev över från cream freshen och där efter
häller du i grädden.
Rör runt tills cream freshen har smält, sen
har du i svampen, och sedan så smaksätter
du med oxfonden och gelén, ge den färg
med colorit, smaksätt med peppar/salt tills
du tycker att det smakar bra! låt sedan
sjuda i 5 minuter, Se till att den inte bränns
vid!

Servera med potatis och en klick lingonsylt.
Njut av de saftiga köttbullarna i lugn och ro!
(De går att frysa in, när de har tinat lite från
frysen så steker du dom lite lätt tills de blir
varma.)
Lämna gärna kommentarer om era resultat
^w^