Filippas sköna pastarätt

Filippas sköna pastarätt

27 gillar 0
Filippas sköna pastarätt
|
 4 port
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Ingredienser:
300 g glutenfri pasta, t ex tagliatelle (Glutis tagliatelle är ärt/bön/sojafri)
1 aubergine
1 tsk salt
2 msk olivolja
50 g ricotta, fårost eller Boursin

Tomatsås:
1/2-1 lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
1 krm nymalen peppar
1 burk konserverade tomater
2 tsk torkade örter, t ex timjan och oregano
1 tsk örtsalt ev. (Kontrollera ev ärt/bön/sojainnehåll)
10 gröna oliver
Filippas sköna pastarätt
Instruktioner:
Hur lagar jag Filippas sköna pastarätt?
1. Koka upp en stor kastrull vatten till pastan. Skär auberginen i centimetertjocka skivor. Salta skivorna och låt dem ligga på en tallrik 10–15 min så att de vätskar sig.
2. Tomatsåsen: Hacka lök och vitlök och fräs det glansigt i oljan.
3. Tillsätt tomatpuré, paprikapulver och peppar. Fräs upp, rör om och tillsätt sedan tomatkross, timjan, oregano och ev örtsalt. Koka tomatsåsen 10 min och blanda till sist ner oliverna skurna i skivor.
4. Koka pastan rekommenderad tid tills den är mjuk men fortfarande spänstig.
5. Hetta upp en stekpanna med olja, torka aubergineskivorna och stek dem till fin färg på båda sidor ca 5 min.
6. Sila upp pastan och lägg den på varmt serveringsfat, häll tomatsåsen över, lägg på aubergineskivorna och smula över osten.
Filippas sköna pastarätt är skrivet av
 Spara 
 Nytt Recept 
 Skriv ut 
Kommentarer


Skriv din åsikt om Filippas sköna pastarätt

  Relaterade inlägg i forumet Av Svar Tid
Inga relaterade inlägg
Skriv ett nytt inlägg ››


© 1999 - 2019 (20 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade